民以食為天，食以安為先，食品安全一直都是人們關(guān)注的重點(diǎn)，從三聚氰胺毒奶粉事件到鴨蛋蘇丹紅，從漢堡王到老壇酸菜，食品安全問題層出不窮，該由誰來背鍋？又該如何保障食品安全？ 一、什么是ISO22000認(rèn)證？ ISO22000食品安全管理體系，英文簡(jiǎn)稱FSMS，即Food Safety Management System，是食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)之一，該規(guī)則是認(rèn)證機(jī)構(gòu)從事食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的依據(jù)，其規(guī)定了從事食品安全管理體系認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證的程序與管理的基本要求。 二、ISO22000認(rèn)證適應(yīng)哪些企業(yè)？ 1、食品和飼料的加工制造業(yè)：如食品生產(chǎn)商，動(dòng)物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商； 2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司； 3、零售、運(yùn)輸和貯藏：如食品的銷售商，運(yùn)輸和貯藏的服務(wù)提供商（僅限申請(qǐng)ISO22000）； 4、輔助服務(wù)類：如食品包裝材料的生產(chǎn)商； 5、生物化學(xué)品的生產(chǎn)：如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商，維生素及營(yíng)養(yǎng)劑的制造商等等； 6、特殊行業(yè)，具體可以咨詢認(rèn)證客服人員。
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